ERİŞTELİ MiSKET ÇORBA

ERİŞTELİ MiSKET ÇORBA

Malzemeler

100 gr kıyma

1 çay bardağı erişte

1 su bardağı yoğurt

4 yiyecek kaşığı silme un

4 su bardağı et suyu yoksa su

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yiyecek kaşığı sıvı yağ

Tuz nane karabiber pulbiber

Yapılışı

Kıymamıza 1 çay kaşığı tuz ve karabiber pulbiber koyup yoğurup misket şeklinde köfteler yapıyoruz

Orta boy tencereye 2 yiyecek kaşığı sıvıyağ koyup erişteyi pembeleşinceye kadar kavurup üzerine 4 su bardağı et suyu yada normal sıcak su katıp 10 dakika erişteleri pişiriyoruz sonra yoğurtla unu karıştırıp bir su bardağı kadar da su koyup inceltiyoruz sonrasında kaynayan tencereden et suyuda ekleyip bir birine kaynaştırıp çırptığımız yoğurdu tencereye karıştırıyoruz kaynayınca köfteleri de atıp pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz altını kapatıp ayrı bir tavada tereyağı ve naneyi kavurup çorbamıza döküyoruz servise hazır ediyoruz afiyet olsun.Tarifi için hayatmutfagm‘a tesekkurler.